Ricette

Rotolo di patate e spinaci

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La zuppa di grano saraceno con salamelle di selvaggina e verdurine grestane

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Zuppa di patate in crosta

Zuppa di patate in crosta

Zuppa di patate sedano e brustolin

Zuppa di patate sedano e brustolin

Zuppa potrida o “zuppa acida”

Zuppa potrida o “zuppa acida”

Formaggio fritto con cipolla e patate

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Il salmerino di fonte

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Sfogliatella fritta

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Il soufflé di Puzzone di Moena

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Tartare di salmerino e mele golden

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Tortel di patate o "TORTEI"

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Tortino di patate, vezzana e luganega

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