Nome:

Giuseppe Ceci

Ingredienti:

1. farina senza glutine 500gr
2. acqua a 25°C \28° 450gr
3. lievito fresco 25gr
4. sale 12gr
5. 2 cucchiai di olio d oliva

Preparazione:

Disponete in una terrina la farina con il sale e olio,mescolate brevemente.
Aggiungete l’acqua con il lievito sciolto,impastare fino ad ottenere un impasto Liscio e morbido.
Versare il tutto in uno stampo oliato e infarinato.
Lasciare lievitare fino a quando l’impasto raddoppia il suo volume.
Infornare in forno preriscaldato per circa trenta minuti a 200/220°C.