Nome:

Andrea Prandi

Porzioni:

2

  • Vegano
  • Ingredienti:

    1. Anacardi ammollati 200gr
    2. Mandorle ammollate 200gr
    3. 1/2 Spicchio di aglio
    4. Lievito alimentare
    5. Acqua 180gr
    6. Fiori esiccati
    7. Lamponi
    8. Sciroppo d'agrave

    Preparazione:

    Prendete tutti gli ingredienti (eccetto i lamponi, sciroppo d’agave e fiori essiccati) e triturateli in un frullatore. Con il composto frullato formate delle piccole polpettine che guarnirete ricoprendole con i fiori essiccati. Ora con i lamponi e lo sciroppo d’agave farete la confettura cruda che andrà ad accompagnare le polpette: anche questa è semplicissima da realizzare, basta semplicemente triturare i lamponi con un po’ di sciroppo d’Agave e filtrare tutto con un colino.

    Note: