Chef:

Stefano Goller

Porzioni:

1

Ingredienti:

  1. base sciroppo 500gr
  2. Fragole 500gr

Preparazione:

Confezionare la massa assimilando la base di sciroppo con le fragole lavate e frullate in precedenza. Posizionarla nel bicchiere del Paco Jet e abbattere in negativo alla temperatura di meno 18 gradi.
Quando il composto sarà abbattuto in negativo "Pacossare" la massa.

Note:

Per questo sorbetto si può utilizzare sia frutta fresca che congelata. Il risultato è ottimale in entrambe le versioni.