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Anche quest'anno il Team Culinary Trentino ha fatto la sua bella performans agli Internazionali d'Italia di Marina di Carrara conquistando 6 medaglie d'argento e sei di bronzo oltre a due menzioni speciali, il Team per questa uscita era rappresentato da: Rita Buffa, Annaluisa Lutterotti, Erica Petroni, Enrico Paccagnella, Valentino Morandi, Michele Bavuso, Rodolfo Bianchi, Alex Olivieri, Andrea Armellini, Julianello Damaso, Roberto Civettini, Federico Parolari, tra qualche giorno sarà possibile vedere le foto dell'evento.

Durante la fiera biennale del settore più importante che si svolge a Milano la Host 2011 che si è svolta dal 21 al 25 ottobre, si è svolto un concorso gastronomico dove ogni regione era rappresentata da un solo partecipante.

Solo 5 sono state le regioni premiate, tra queste in risalto la nostra regione con lo Chef Valentino Morandi di Dro rappresentante dell'Associazione Cuochi Trentini che con la sua pietanza si è classificato al 4° posto, dietro la Puglia, la Lombardia e l'Abruzzo, al quinto posto si è classificato il Molise .

Per creare la pietanza sono stati utilizzati tutti prodotti del nostro territorio, le Molche per fare il pane, l'olio Uliva dell'Agraria Riva del Garda, il Salmerino alpino,il Broccolo di Torbole, i Capucci della Val di Gresta, le Noci del Bleggio, le patate Montagnine del Lomaso e il Trentingrana.

Durante la Host si è svolto anche il concorso delle Lady Chef il tema era "un piatto equilibrato tra futuro e tradizione" la nostra regione era rappresentata da tre coppie capitanate dalla Coordinatrice Franca Vera Bernardi e dalla vice coordinatrice Patrizia Pedrotti.

GUARDA TUTTI I VIDEO SUL CANALE YOUTUBE "Bundesakademie Weinheim"

LINK A TUTTI I VIDEO DIVISI PER NAZIONE

Ci tenevo a ringraziare pubblicamente il Team che ha partecipato alla 41° competizione internazionale  di Weinheim , i due partecipanti Gianluca Bronzetti e Cristina Klaser, e i tre allenatori Eliseo Bertini, Valentino Baldo e Valentino Zanoner.

Ho visto di persona degli allenamenti e devo dire che ho visto un gruppo convinto che ha lavorato con grandissima professionalità e passione con molti sacrifici visto le tantissime simulazioni fatte durante tuto il periodo estivo.

GRAZIE RAGAZZI delle grandi emozioni che avete trasmesso e l'ottima performance che avete fatto.

Troverete le foto degli allenamenti, della manifestazione e dei video delle varie nazioni tra cui la nostra.

con immensa stima

Stefano Goller

IL TEAM CULINARY TRENTINO CONQUISTA UNA PREZIOSA MEDAGLIA DI BRONZO AL "INTERNATIONAL KREMLIN CUP"

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Nel concorso culinario più importante di Russia svolto dal 27 al 30 settembre 2011 a Mosca il Team Culinary Trentino conquista una preziosa e prestigiosa medaglia di bronzo, per questa uscita i partecipanti del Team erano il Presidente dell'Associazione Cuochi Trentini Stefano Goller, e tre consiglieri Valentino Morandi, Michele Bavuso e Rudi Bianchi.

Il concorso era basato sui criteri di cucina calda e i rappresentati trentini hanno voluto creare dei piatti con ingredienti del nostro territorio, i prodotti utilizzati sono stati: Le patate Lomasine, L'olio "Uliva" dell'Agraria di Riva del Garda, L'Aceto balsamico di Mele, Il Trentingrana, Il Lavarello, Il Lardo di Caderzone, Il Teroldego Rotaliano di "Villa Corniole"

Grande interesse dei moltissimi visitatori a conoscere i prodotti del nostro territorio portati a Mosca in occasione di questa importante fiera internazionale.

Cliccate e vedrete tutte le foto della manifestazione

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